اینم از پلوی خوشگل من که درسته غذای رژیمی محسوب نمیشه اما یه غذای سالم و مقویه که توش فقط سبزیجات استفاده شده و خبری از گوشت نیست
البته برای پروتینش از قارچ استفاده کردم.

مواد لازم برای شش نفر
قارچ ده عدد
فلفل دلمه ای یک عدد
نخود فرنگی نصف پیمانه
هویج دو عدد متوسط
زرشک نصف پیمانه
پیاز یک عدد
برنج ۴ پیمانه
زردچوبه به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
ادویه کاری به مقدار لازم
پودر دارچین
زعفران دم کرده نصف پیمانه
طرز تهیه
پیازمان را نگینی خرد کرده با مقداری کمی روغن سرخ میکنیم تا طلایی شود سپس به ترتیب فلفل دلمه ای نگینی هویج رنده شده نخود فرنگی پخت شده و قارچ نگینی را اضافه و کمی تفت می دهیم حالا ادویه جاتمان را افزوده و اجازه می دهیم به خوبی به خورد موادمان بروند و در آخر زرشک مان را افزوده زعفران دم کرده مان را ریخته درب ظرف را گذاشته تا با حرارت بسیار ملایم به مدت پانزده دقیقه پخته شود.
برنج را آبکش کرده وبه همراه مایه سبزیجات معطرمان دم میکنیم( یک لایه پلو یک لایه برنج) بعد از حدود چهل دقیقه پلوی سبزیجات ما آماده است. نوش جان😜
ببخشید مصی جون به خاطر شرایط الانم غذاهام بیشتر از این رژیمی نمیشن😊
#پلو#سبزیجات#غذا#سالم#مقوی#قرار#مصی#